栃木県のせんきんが醸す 仙禽 ( せんきん ) オーガニック・ナチュール 720ml

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ホーム | 日本酒 > 仙禽(せんきん)【 要冷蔵 】【 日本酒 】 仙禽 ( せんきん ) オーガニック・ナチュール 720ml / 栃木県 せんきん【 贈り物 ギフト プレゼント お歳暮 】
宝山シリーズ 甑州
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商品詳細

【 要冷蔵 】【 日本酒 】 仙禽 ( せんきん ) オーガニック・ナチュール 720ml / 栃木県 せんきん【 贈り物 ギフト プレゼント お歳暮 】[5070]

販売価格: 2,800円 (税込)
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酵母を添加しない、天然蔵付き酵母、完全無添加の超自然派『生酛』です。

新たに導入した新木桶を用い、より有機的に、亀ノ尾のポテンシャルを引き出し、 圧倒的に洗礼された生酛に進化しました。

「国策によって淘汰された生酛とは何か」
「きれいな酒を造るために米を磨く。それはもはや正しい事ではない」
「長い時間をかけて造る日本酒の正当性」
「進化を遂げた日本酒が失ったもの」
「精米歩合戦争の終焉」
「無農薬米は速醸酒母ではいかされない」
「遺伝子が変化しすぎた現代の米」

上記のようにあらゆる視点から「無農薬米」と「生酛」そして酵母を添加しない蔵付き酵母と向き合い、新しい「ナチュール」が誕生しました!

原 材 料:米(国産)、米麹(国産米)
原 材 米:栃木県産有機農法・亀ノ尾
精米歩合:麹米90%以上・掛米90%以上
日本酒度:非公開
酸  度:非公開
度  数:14%(原酒)
使用酵母:無添加(蔵付き酵母)
製 造 元:せんきん(栃木県)
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)

※品質保持の為、クール便にさせていただきます。

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