【日本酒】 南部美人(なんぶびじん) 純米吟醸 1.8L / 南部美人 岩手県

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ホーム | 日本酒 > 南部美人【 日本酒 】 南部美人 ( なんぶびじん ) 純米吟醸 1.8L / 南部美人 岩手県【 贈り物 ギフト プレゼント お歳暮 】
宝山シリーズ 甑州
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商品詳細

【 日本酒 】 南部美人 ( なんぶびじん ) 純米吟醸 1.8L / 南部美人 岩手県【 贈り物 ギフト プレゼント お歳暮 】[2275]

販売価格: 3,300円 (税込)
[在庫なし]

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「南部美人 純米吟醸」は、特別純米酒と同様に南部美人の主力となる人気の定番商品です。
「ぎんおとめ」を麹米、掛米には「美山錦」を使用。
精米歩合を50%に引き上げることで上品な香りと味わいが出てきます。
米の旨味もありながら辛口できれいな味わいに仕上がっています。
食中酒としてもオススメです。
特に上品な和食との相性が抜群に良いです。


特定名称:純米吟醸酒
原料米:麹米「ぎんおとめ」、掛米「美山錦」
精米歩合:麹 50%、掛 55%
仕込水:折爪馬仙峡伏流水(中硬水)
酵母:9号系酵母
日本酒度:+5
アルコール度数:15.8
酸度:1.5
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)


【南部美人HPより】
●日本酒研究家・松崎晴雄さんのコメント

 香ばしいナッツ、炊き上がったご飯のような鼻をくすぐる心地よい香り。口中にはやわらかな酸味も顔をのぞかせ、どことなく人なつっこさを漂わせる。純朴さと芯の強さが備わった東北らしい風土色を感じさせる酒である。

●五代目蔵元・久慈浩介氏のコメント

 特別純米酒同様南部美人の主力となるお酒です。麹米の精米歩合を50%に引き上げることで上品な香りと味わいが出てきます。上品な和食との相性は抜群です。


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