【イタリア 赤ワイン】ヴィラ・アンティノリ・キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ / ヴィラ・アンティノリ

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ホーム | 魅惑の外国産ワイン > イタリア 赤ワイン【イタリア 赤ワイン】 ヴィラ・アンティノリ・キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ / ヴィラ・アンティノリ【ハロウィン】
宝山シリーズ 甑州
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商品詳細

【イタリア 赤ワイン】 ヴィラ・アンティノリ・キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ / ヴィラ・アンティノリ【ハロウィン】[3569]

販売価格: 4,536円 (税込)
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トスカーナワインの牽引者、アンティノリ。

新たなセラーの開設と共に新たにラインナップに加わった、
スパイシーで活き活きとした、熟成可能なキャンティ・クラシコ。

1385年にワインビジネスをスタートさせたアンティノリ。
サッシカイヤ一族とは血縁関係にあり、
当初はサッシカイヤのワインメイキングにも携わっていた歴史を持ちます。
1970年代に「ティニャネロ」「ソライア」といった世界的に有名なスーパータスカンを生みだし、トスカーナワインの品質向上を牽引していきました。

アンティノリの魅力は何と言っても、イタリア各地に
"その土地のスペシャリスト" と言うべき個性を備えた、素晴らしいワイナリーを数多く所有していることです。

代表的なワイナリーとして、キャンティ・クラシコに3つのエステートを所有しています。

そんなアンティノリファミリーの本質とも言えるキャンティ・クラシコ。
フィレンツェ近郊のバルジーノに、新しいキャンティ・クラシコセラーの開設しました。

アンティノリは、1928年のファーストリリースから2000年までの長い間、
彼らが抱くキャンティ・クラシコのコンセプトでもある「熟成可能なキャンティ」
象徴し続けてきた伝統のレーベル、「ヴィラ・ロッソ・キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ」を有していました。

この度の新セラー開設を記念し、今一度初心に戻り、
自分たちのコンセプトを示すべく、新たにラインナップに加わったのが、こちらの
「ヴィラ・アンティノリ・キャンティ・

クラシコ・リゼルヴァ」
なのです。
使用するブドウは、90%はサンジョヴェーゼを用い、
残る10%はヴィンテージごとにシラーとメルロの比率を調整してブレンド。

摘み取られた果実は除梗後、穏やかに破砕し、新鮮なブドウの中で一気に発酵を開始
。 これにより、豊かな香りを引き出します。
温度を最大30℃に保ち、12日間のマセラシオン発酵。
その間は丁寧にルモンタージュを行い、健康的な色づきとまろやかなタンニンを与えます。
発酵を終えたワインは品種ごとに分け、2年後の春にブレンドするまで樽で熟成。
熟成樽の60%は大樽、残りはフレンチオークとハンガリアンオークの小樽を使用します。
大部分は1回または2回使用済みの樽を用い、ハンガリアンオークは僅かに新樽も併用。
2013年の春に、バルジーノの新セラーにて瓶詰めされました。

グラスに注ぐと、色合いは濃いルビーレッド。
ラズベリーやブルーベリーといった赤系果実の豊かな香りに、
オークとスパイス、クローヴのニュアンスが融合したアロマ。
生き生きとした非常に独特なワインで、タンニンは柔らか。
フルーティでオークの軽やかさが、余韻に長く持続します。
トマトソースのお肉料理やパスタとの相性が抜群です。
今お飲み頂けるのはもちろん、コンセプトに忠実に

今後4年程の熟成が可能です。

アンティノリの本質を示す、熟成可能なキャンティ・クラシコ。
活き活きとした果実味を、是非お食事と合わせてお楽しみください。


分  類:赤ワイン
原 産 地:イタリア トスカーナ
葡萄品種:サンジョヴェーゼ 90%、その他
味 わ い:フルボディ
度  数:13.5%
製 造 元:ヴィラ・アンティノリ
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)




下記の用途などにも使用できます。:記念日、お誕生日、お返し、御歳暮、お歳暮、御中元、お中元、暑中御見舞、残暑御見舞、御年賀、お年賀、御祝い、お祝い、内祝い、御礼、お礼、祝延寿、敬寿、結婚祝、結婚記念日、引き出物、出産祝、寿、贈り物、父の日、母の日、敬老の日、バレンタインデー、ホワイトデー、還暦、還暦祝、還暦祝い、古稀祝、喜寿祝、傘寿祝、米寿祝、白寿祝、婚約祝、入学祝、就職祝、卒業祝、昇進祝、退職祝、開店祝、、ゴルフコンペ、周年記念品、ご進物、上棟祝、御見舞い、快気祝い、新築祝い、手土産、金婚式、銀婚式
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