【要冷蔵】【日本酒】 仙禽(せんきん) ナチュール サンク 無ろ過原酒 720ml / 栃木県 せんきん

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宝山シリーズ 甑州
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商品詳細

【要冷蔵】【日本酒】仙禽(せんきん)ナチュール サンク 無ろ過原酒 720ml 栃木県/せんきん[3524]

販売価格: 2,160円 (税込)
[在庫なし] クール便代が必要になります
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●商品+ラッピング→ +200円 にて対応させていただきます。
●商品+ラッピング+メッセージ→ +300円 にて対応させていただきます。


仙禽 ナチュール cinq(サンク)5
恵みのココロ 「満ちてゆく夢」


第5弾は、野生の天然酵母らしい、男性的で力強いシリーズ中
最も個性が際立ったタイプ
と言えるでしょう。

シリーズ5作目の「cinq(サンク)」は、4作目より行っている
瓶火入れにより、より安定した酒質となりました。
落ち着きがあり、エッジのきいたまとまりのある骨格はスマートであり、
生のタイプとは違った大人びた酒質に仕上がりました。

設計は完全に往年の古式生もと。
当時の醸造を再現するべく精米歩合は90%以上
(当時は精米機が存在せず、米を磨く技術がなかった)、
原料米は亀ノ尾を使用(当時は、酒造好適米は存在せず、古代米を用いていた)。
つまり、米粒が大きく、酒造好適米でないためにとにかく溶けない。
だから「もと摺り(山卸)」という技法が誕生した。
その原点に返りました。

酒母日数は50日以上。
途方もない酒母との戦いともと摺り(山卸)の重労働。
その結晶がナチュールです。

低精白とは思えない圧倒的なクリア感。
奥ゆかしくカラダに染み渡る自然な味わい。
まるで体液のようにカラダに浸透していきます。

仙禽の新しい境地「超自然派・生もと」。
Un(アン)から始まり、six(シス)で完結するそれぞれの個性をお楽しみください。
やはり、日本酒の未来は生もとが担っています。

パッケージ…日本を代表するクレヨン画アーティスト、harumi niwano氏による作品です。
harumi niwano氏は、お酒の印象とイメージを形にし、
その後に閃く言葉を導き出し、タイトルとサブタイトルとします。
そしてラベルの画こそが、ナチュール「cinq」のカタチなのです。


原 材 料:米(国産)・米こうじ(国産米)
原 材 米:栃木県さくら市産 亀の尾(ドメーヌ・さくら亀ノ尾)
精米歩合:麹米90%以上 掛米90%以上
使用酵母:天然蔵付き酵母
度  数:14度(原酒)
製 造 元:せんきん(栃木県)
仕  様:超古代製法・酵母無添加・蔵付き酵母・木桶仕込み・生もと酒母・無ろ過原酒
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)

※品質保持の為、クール便にさせていただきます。




下記の用途などにも使用できます。:記念日、お誕生日、お返し、御歳暮、お歳暮、御中元、お中元、暑中御見舞、残暑御見舞、御年賀、お年賀、御祝い、お祝い、内祝い、御礼、お礼、祝延寿、敬寿、結婚祝、結婚記念日、引き出物、出産祝、寿、贈り物、父の日、母の日、敬老の日、バレンタインデー、ホワイトデー、還暦、還暦祝、還暦祝い、古稀祝、喜寿祝、傘寿祝、米寿祝、白寿祝、婚約祝、入学祝、就職祝、卒業祝、昇進祝、退職祝、開店祝、、ゴルフコンペ、周年記念品、ご進物、上棟祝、御見舞い、快気祝い、新築祝い、手土産、金婚式、銀婚式
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