【フランス白ワイン】シャブリ ドメーヌ デュ コロンビエ 750ml / ブルゴーニュ Chablis Domaine du Colombier

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ホーム | 魅惑の外国産ワイン > フランス 白ワイン【フランス白ワイン】シャブリ ドメーヌ デュ コロンビエ 750ml / ブルゴーニュ Chablis Domaine du Colombier【クリスマス・お歳暮・お年賀】
宝山シリーズ 甑州
【注意】 クール便対象商品を含む場合の1個口で発送できる本数に制限があります。(1.8Lの場合5本まで, 720ml の場合10本まで)

【毎週水曜日】は定休日となっております。発送はお休みさせて頂きますので、日付指定等には対応しかねます。ご了承下さい。

商品詳細

【フランス白ワイン】シャブリ ドメーヌ デュ コロンビエ 750ml / ブルゴーニュ Chablis Domaine du Colombier【クリスマス・お歳暮・お年賀】[2400]

販売価格: 2,916円 (税込)
[在庫わずか]
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数量:  本

●商品+ラッピング→ +200円 にて対応させていただきます。
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フランスで最も権威あるガイド誌『アシェット』に毎年のように掲載!
味わいの深さはさすが生産者元詰めのシャブリです!

グラスに注ぐと、冷涼な地域のシャブリならではの
シャルドネのもつシャープな清涼感抜群の柑橘系のグレープフルーツや
絞りたてのレモンのような香りがはじけ、口の中をすっきり潤します。
白い花の香りが広がります。

味わいはシャープで鮮度の高い酸が軸となっていて、
同時にミネラル感も強く、キレの良さが身上のシャブリです。

さすが歴史と実力の凄さを感じさせてくれます。
ネゴシアン物とは別物です。
シャブリと言えばその数数千種類とも言われていますが、
まさに本物と言われるのは数えるほど。
その中の数少ない生産者です。

是非ともシャブリを楽しむのなら
ドメーヌ・デュ・コロンビエをおすすめします。
たっぷりと本物をおたのしみください。

分 類:白ワイン
原産地:フランス ブルゴーニュ地方
葡萄品種:シャルドネ
味わい:辛口
度 数:12.5度
製造元:ドメーヌ デュ コロンビエ
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)



■生産者『ドメーヌ デュ コロンビエ』について■
《歴史》
1867年:ワイン造りに従事。現在4代目。
1957年:ギイ モットがシャブリの醸造を専門とする。
1980年半ば:ボトルでの販売を始める。
《所在地》
フォントネ-プレ-シャブリ村(グラン クリュの北東)
《オーナー》
ギイ モット
《家族》
ヴァンサン(畑)、ティエリー(醸造、販売)、ジャン-ルイ(牛の放牧)
《葡萄園面積》
50ha(プティ シャブリからグラン クリュまで。全て自社畑。)
《肥料》
牛糞(80頭牛を放牧している。)
《酵母》
天然酵母
《ワイン造り》
ニューマティックプレスで圧搾、15〜18度で2週間醗酵。
その後マロラクティック醗酵。ブーグロ以外はタンクで熟成。
《販売先》
65%が輸出
《評価》
「ル ギド アシェット デ ヴァン」に毎年のように星付きで掲載。
ヒュー ジョンソン「ザ ワイン アトラス オブ フランス」に、
シャブリの『特に重要な生産者』のひとつとして名前が挙げられています。
「ワイン王国」NO.23のシャブリの特集の中の、
『ミシェル・フュィヤーとヴェロニク・ヴァルノが勧める
24の生産者(24アイテム)』のひとつに、
ドメーヌ デュ コロンビエの
シャブリ プルミエ クリュ フルショームが選ばれました。
生産者の説明、ボトル写真と共に、
両氏が現地でおこなった試飲の際のコメントが掲載されています。
「ワイン王国」NO.35のブラインドテイスティング、
「白ワインの王様!2000円台までのシャブリ、プリティ・シャブリ」
で五つ星超特選ベストワイン(全エントリー中第二位)に選ばれました。

兄弟が三人いて、それぞれにビジネスを行っています。
内二人がワイン造り、ジャン ルイは食用の牛の放牧をしていて、
ワインビジネスが80%、牛のビジネスが20%の割合です。
畑は、プティ シャブリ4ha、シャブリ40ha、フルショーム2.3ha、
ヴォクパン1.1ha、ブーグロ1.2ha、VV(樹齢45年)1haです。
醗酵は全て天然酵母です。
大きな規模では天然酵母による醗酵を管理するのは
とても難しいことですが、
コロンビエでは小さく区画ごとにそれぞれ醗酵させ、
ブレンドすることで可能となっています。
天然酵母のメリットはテロワールの個性がよりしっかり表現出来ること。
ブレンドしても、集約感があります。
単なる大手との違いはここにあります。




下記の用途などにも使用できます。:記念日、お誕生日、お返し、御歳暮、お歳暮、御中元、お中元、暑中御見舞、残暑御見舞、御年賀、お年賀、御祝い、お祝い、内祝い、御礼、お礼、祝延寿、敬寿、結婚祝、結婚記念日、引き出物、出産祝、寿、贈り物、父の日、母の日、敬老の日、バレンタインデー、ホワイトデー、還暦、還暦祝、還暦祝い、古稀祝、喜寿祝、傘寿祝、米寿祝、白寿祝、婚約祝、入学祝、就職祝、卒業祝、昇進祝、退職祝、開店祝、、ゴルフコンペ、周年記念品、ご進物、上棟祝、御見舞い、快気祝い、新築祝い、手土産、金婚式、銀婚式
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