【日本酒】 仙禽(せんきん) ひやおろし 赤とんぼ 720ml / (株)せんきん 栃木県

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ホーム | 素晴らしき日本酒 > 仙禽(せんきん)【日本酒】 仙禽(せんきん) ひやおろし 赤とんぼ 720ml / (株)せんきん 栃木県【ハロウィン】
宝山シリーズ 甑州
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商品詳細

【日本酒】 仙禽(せんきん) ひやおろし 赤とんぼ 720ml / (株)せんきん 栃木県【ハロウィン】[2192]

販売価格: 1,728円 (税込)
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いよいよ秋の到来です。
仙禽の『秋あがり』の解禁です。

秋あがりは酵母無添加生もとであるのに対し、
ひやおろしは通常の速醸タイプです。

今年のひやおろしとして専用設計したのは雄町。
秋に芳醇な旨味がのってくるように
原材米の原料処理の方法から製麹方法をひやおろし専用に変え、
あくまでも10月への熟成をピークに持ってくるように設計してあります。

空気の匂いが変化し、心身秋を感じるようになりました。
ようやくひやおろしが美味しい時がやってきました。

巷では『食中酒』や『マリアージュ』ということばを耳にします。
本当の意味の『食中酒』や『マリアージュ』とは何でしょうか。
本当の酒と料理の相性とは季節を無視する事はできません。
秋の円熟した食材にはひと夏を越した円熟した酒があうにきまっています。
夏の食材に、中途半端に熟成したひやおろしを合わせる事は悲しい事です。

夏を越え、急速な温度の低下により熟成も山を越えて落ち着くわけですから、
受け入れる側の人間の感性と酒の熟成の終焉が見事に重なり合うタイミングです。
厳寒の超低温発酵した雄町は見事に芳醇さを増し、
今までにない秋のお酒として華が咲きました。


【蔵元 薄井一樹専務からのコメントより】


原材料:米(国産)・米麹(国産)
原材米:栃木県さくら市産 雄町(ドメーヌ・さくら雄町)
精米歩合:50%
度 数:15度(原酒)
仕様:中取り(中汲み)無ろ過・原酒・瓶囲い瓶火入れ
製造元:(株)せんきん
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)




下記の用途などにも使用できます。:記念日、お誕生日、お返し、御歳暮、お歳暮、御中元、お中元、暑中御見舞、残暑御見舞、御年賀、お年賀、御祝い、お祝い、内祝い、御礼、お礼、祝延寿、敬寿、結婚祝、結婚記念日、引き出物、出産祝、寿、贈り物、父の日、母の日、敬老の日、バレンタインデー、ホワイトデー、還暦、還暦祝、還暦祝い、古稀祝、喜寿祝、傘寿祝、米寿祝、白寿祝、婚約祝、入学祝、就職祝、卒業祝、昇進祝、退職祝、開店祝、、ゴルフコンペ、周年記念品、ご進物、上棟祝、御見舞い、快気祝い、新築祝い、手土産、金婚式、銀婚式
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