【要冷蔵】【日本酒】仙禽(せんきん) 亀ノ尾 火入れ 1.8L / (株)せんきん 栃木県

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宝山シリーズ 甑州
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商品詳細

【要冷蔵】【日本酒】仙禽(せんきん) 亀ノ尾 火入れ 1.8L / (株)せんきん 栃木県【ハロウィン】[1987]

販売価格: 3,456円 (税込)
[在庫なし] クール便代が必要になります

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●商品+ラッピング→ +200円 にて対応させていただきます。
●商品+ラッピング+メッセージ→ +300円 にて対応させていただきます。



今年の1月に発売した「仙禽 亀ノ尾」の火入れバージョンを発売いたします。
火入れバージョンといっても、設計はまったく一緒でもタンクが異なりますので、また違ったアプローチを感じる仕上がりを見せています。
毎年同じことを言っていますが、非常に難易度が高い原料米が亀ノ尾です。
硬く、溶けにくい。とは、何度も何度も申し上げていますが、この火入れバージョンの亀ノ尾は実に輪郭がまるくやわらかい。
仙禽唯一無二の「水」と純粋に向き合って仕上げた、クリアでありジューシーさを実現しています。
そして、低いアルコールが生む穏やかな余韻は飲み飽きすることがありません。
麹米を出品酒並みに仕上げていることも手伝い、圧倒的な緻密さを再現しました。

ライチや白桃を思わせる豊満な香りが繊細で穏やかに香ります。
発散するような香りのエネルギーを持ち、複雑ではありませんが凝縮した繊細さが主張します。
口に含むと、緻密で美しい酸が控えめに主張し、ビターな甘みがドライに引き締めていきます。
「あまずっぱい」というデビュー当初からの仙禽のテイストを彷彿とさせ、さらに圧倒的なクリア感とジューシーさを併せ持ち、ドラマチックに完結していきます。
「トマトとオリーブオイル・バジリコのサラダ」「紅鮭のバター焼き」「夏野菜のラタトュユ」「地鶏のローストクリームソース」など、シンプルな味わいの中に、濃淡がはっきりしている料理との相性が最良のマリアージュとされます。

【蔵元 薄井一樹専務からのコメントより】


原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)
原材米:ドメーヌさくら・亀ノ尾(栃木県さくら市産)
精米歩合:麹米35%、掛米50%
アルコール度数:16度
仕様:無ろ過原酒、瓶囲い瓶火入れ
製造元:(株)せんきん(栃木県)
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)

※品質保持の為、クール便にさせていただきます。




下記の用途などにも使用できます。:記念日、お誕生日、お返し、御歳暮、お歳暮、御中元、お中元、暑中御見舞、残暑御見舞、御年賀、お年賀、御祝い、お祝い、内祝い、御礼、お礼、祝延寿、敬寿、結婚祝、結婚記念日、引き出物、出産祝、寿、贈り物、父の日、母の日、敬老の日、バレンタインデー、ホワイトデー、還暦、還暦祝、還暦祝い、古稀祝、喜寿祝、傘寿祝、米寿祝、白寿祝、婚約祝、入学祝、就職祝、卒業祝、昇進祝、退職祝、開店祝、、ゴルフコンペ、周年記念品、ご進物、上棟祝、御見舞い、快気祝い、新築祝い、手土産、金婚式、銀婚式
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