【山形県 酒田酒造の日本酒】上喜元(じょうきげん)大吟醸 美郷錦 槽垂れ 1.8L/ふなだれ/生酒

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ホーム | 素晴らしき日本酒 > 上喜元(じょうきげん)【日本酒】上喜元(じょうきげん) 大吟醸 美郷錦 槽垂れ 1.8L【クリスマス・お歳暮・お年賀】
宝山シリーズ 甑州
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商品詳細

【日本酒】上喜元(じょうきげん) 大吟醸 美郷錦 槽垂れ 1.8L【クリスマス・お歳暮・お年賀】[1488]

販売価格: 4,212円 (税込)
[在庫なし]

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特定名称 大吟醸酒(生酒)
原材料 米(国産)・米麹(国産米)・
醸造アルコール
原材米 美郷錦100%
精米歩合 40%
度 数 18度
製造元 酒田酒造(山形県)

蔵元のある酒田は江戸時代、全国的に有名な米所でした。
米を中心とした貿易が盛んで、庄内米発祥の地として北前船が大いに繁栄しました。
その中でも多くの富を得た地主がいました。

酒田酒造の先代もその地主の一人でした。
彼は非常に美食家でした。
中でもお酒には目がなく、自分が本当に旨い酒を飲みたいが為に頑固なほど旨い酒造りに没頭したそうです。

現社長の佐藤正一氏も昔は造り酒屋を営んでいた家柄で、山形県内で5本の指に入る名杜氏です。

社長自ら造り出す酒は利益より味を追求した贅沢な造りの為量産が出来ず、愛飲家からは心配される程。
酒本来の味を大切に、一切化粧をしない無濾過にこだわり風味豊かな吟醸酒に仕上げました。

美郷錦は美山錦と山田錦を親に持つ山形県の北となりの秋田県で誕生した酒米です。
かなりマイナーな酒米で、2006年にこの上喜元が使用するまで私はこの酒米の存在を知りませんでした。
特性としては収量性が少ないようで、秋田県内でもあまり使用されていません。
ですが、両親が美山錦と山田錦ですので血統は間違いない米です。

上喜元はこの米を丁寧に40%まで磨き上げ、香り豊かな大吟醸に仕立て上げました。
たいへん華やかな香りは、いまや上喜元のお酒の代名詞となりつつあります。

フルーティでまろやか。
アルコール度数は17%台ですのでしっかりした味わいもあります。

この機会に是非おためしください!

年末年始には、カニ、焼肉、お寿司、鍋、すき焼き、おせち、おもちなどを食べながら、 とっておきの美味しいお酒を共にしたいですね!


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