佐賀県の地酒 天吹酒造 天吹(あまぶき)

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宝山シリーズ 甑州

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蔵を変えようと考えていた兄弟は、平成11年に東京農業大学で花酵母に出会います。花酵母で造られた吟醸香が非常に華やかな酒を口にした際に、兄弟が顔を見合わせ「これだ」と思ったそうです。

日本酒を口にしない学生さんが「この日本酒は美味しい。これなら買ってでも飲みたい」といって試飲する様子を見た、当時24歳と26歳の木下兄弟は、「同じ世代の人に日本酒の美味しさに気付いてもらうには花酵母しかない」。この時、そう確信したそうです。

そうして花酵母を主力とする酒造りが行われるようになりました。
その様な経緯から、この蔵の造る酒の味の特徴は「初心者の方に判りやすい味」です。華やかな吟醸香。 透明感があり飲み易い口当たり。 重くありません。

チャレンジ精神が旺盛な蔵で、花酵母だけにこだわらず山廃仕込みなど、毎年ひとつ何か新しいテーマで酒を造っています。若手の後継者が蔵に戻ってきて酒造りを行うケースは多いのですが、現代人の感性で新しい酒造りをきっちり行っているという点では、この蔵が最も酒に現れていると言えるのではないでしょうか。
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【要冷蔵】【日本酒】 天吹(あまぶき) あいらぶすし 辛口純米酒 氷温貯蔵生熟成 720ml / 佐賀県 天吹酒造【クリスマス・お歳暮・お年賀】
【要冷蔵】【日本酒】 天吹(あまぶき) BAHAMUT(バハムート) 純米大吟醸 1.8L / 佐賀県 天吹酒造【クリスマス・お歳暮・お年賀】
【要冷蔵】【日本酒】 天吹(あまぶき) あいらぶすし 辛口純米酒 氷温貯蔵生熟成 1.8L / 佐賀県 天吹酒造【クリスマス・お歳暮・お年賀】
【要冷蔵】【日本酒】 天吹(あまぶき)あいらぶすし 大漁 720ml / 佐賀県 天吹酒造【クリスマス・お歳暮・お年賀】
【要冷蔵】【日本酒】 天吹(あまぶき)あいらぶすし 大漁 1.8L / 佐賀県 天吹酒造【クリスマス・お歳暮・お年賀】
【要冷蔵】【日本酒】 天吹(あまぶき) あいらぶすし 新酒生酒 720ml / 佐賀県 天吹酒造【クリスマス・お歳暮・お年賀】
【要冷蔵】【日本酒】 天吹(あまぶき) あいらぶすし 新酒生酒 1.8L / 佐賀県 天吹酒造【クリスマス・お歳暮・お年賀】
【要冷蔵】【日本酒】 天吹(あまぶき) 超辛口純米 うるとらDRY 初雪 720ml / 佐賀県 天吹酒造【クリスマス・お歳暮・お年賀】
【要冷蔵】【日本酒】 天吹(あまぶき) 超辛口純米 うるとらDRY 初雪 1.8L / 佐賀県 天吹酒造【クリスマス・お歳暮・お年賀】
【要冷蔵】【日本酒】 天吹(あまぶき) 純米大吟醸 リンゴ酵母 720ml / 佐賀県 天吹酒造【クリスマス・お歳暮・お年賀】
【要冷蔵】【日本酒】 天吹(あまぶき) 純米大吟醸 リンゴ酵母 1.8L / 佐賀県 天吹酒造【クリスマス・お歳暮・お年賀】
【日本酒】 天吹(あまぶき)純米 雄町 ひやおろし 1.8L / 佐賀県 天吹酒造【クリスマス・お歳暮・お年賀】
【要冷蔵】【日本酒】天吹(あまぶき) 純米吟醸 ひまわり酵母 生 720ml / 佐賀県 天吹酒造【クリスマス・お歳暮・お年賀】
【要冷蔵】【日本酒】天吹(あまぶき) 純米吟醸 ひまわり酵母 生 1.8L / 佐賀県 天吹酒造【クリスマス・お歳暮・お年賀】
【要冷蔵】【日本酒】天吹(あまぶき) 純米吟醸 いちご酵母 生 1.8L / 佐賀県 天吹酒造【クリスマス・お歳暮・お年賀】
【要冷蔵】【日本酒】天吹(あまぶき) 純米大吟醸 バナナ酵母 1.8L / 佐賀県 天吹酒造【クリスマス・お歳暮・お年賀】
【要冷蔵】【日本酒】天吹(あまぶき) 純米大吟醸 バナナ酵母 720ml / 佐賀県 天吹酒造【クリスマス・お歳暮・お年賀】
【要冷蔵】【日本酒】天吹(あまぶき)純米吟醸 美山錦 720ml / 佐賀県 天吹酒造【クリスマス・お歳暮・お年賀】
【要冷蔵】【日本酒】【夏季限定】天吹(あまぶき) 超辛口純米 うるとらDRY  旬の辛口 1.8L /佐賀県 天吹酒造【クリスマス・お歳暮・お年賀】
【要冷蔵】【日本酒】天吹(あまぶき)純米吟醸 美山錦 1.8L 佐賀県 天吹酒造【クリスマス・お歳暮・お年賀】
【要冷蔵】【日本酒】天吹(あまぶき) 純米吟醸 いちご酵母 生 720ml/佐賀県 天吹酒造【クリスマス・お歳暮・お年賀】
【要冷蔵】【日本酒】天吹 純米吟醸 雄町 1.8L【クリスマス・お歳暮・お年賀】
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