新潟県の地酒 越州 朝日酒造

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新潟県 朝日酒造

もはや、説明がいらない位に新潟の蔵元代表格として君臨する朝日酒造。「久保田」「越州」をはじめとし「越乃かぎろひ」「朝日山」など、酒通をうならせ続ける優れた銘柄を持つ蔵元。

淡麗な飲み口を基本として、やわらかくふっくらとした純米酒、穏やかでやさしい上品な香りの酒は、朝日酒造の社内にある神社「朝日神社」から湧き出る宝水、そして杜氏や蔵人が耕す水田で収穫された減肥栽培の米より醸されます。純米酒として米の旨みにこだわった「越乃かぎろひ」、伝統の銘柄として高い品質を保ち続ける「朝日山」。それを支えるのは、高度な技術と優れた軟水の水、そして丹精込められた米が造った結晶なのです。
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