【要冷蔵】【日本酒】東洋美人(とうようびじん)一歩 ippo 出羽燦々 1.8L / 山口県 澄川酒造場

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【要冷蔵】【日本酒】東洋美人(とうようびじん)一歩 ippo 出羽燦々 1.8L / 山口県 澄川酒造場【ハロウィン】 [3944]

販売価格: 3,240円 (税込)

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ひと月ずつ酒米違いで登場するippoシリーズ!

穏やかな吟醸香、柑橘系のような酸味と爽やかな風味を感じます。
なめらかな口当たり、ジューシーで程よい旨みとほのかな苦みも感じられます。
出羽燦々(でわさんさん)のお米の特性をうまく捉えた仕上がりは流石、澄川さん!

山口県萩市の島根県境に酒蔵を置く、
地酒業界の若きカリスマ的な存在の澄川酒造

「お酒は稲をくぐり抜けた水でありたい」をモットーに、社長兼杜氏(とうじ)を務める澄川宜史氏が醸す入魂の地酒。

2013年の大水害で、廃業の危機に陥った澄川酒造さんですが、不屈の精神で前に進み水害前の生産石数1500石から膨大な設備投資をして現在では3000石にせまり、勢いが止まらない山口県の銘酒 東洋美人。

大学時代には「十四代」で知られる高木酒造の高木顕統さんにも
お世話になったといいます。

「酒造りでは誰にも負けないつもり」と語る澄川さんのお酒造りの姿勢、
味わいと品質への評価は間違いなく全国トップと言えます。


このお酒はあえて定名称を名乗っていませんが 出羽燦々を50%精米した純米大吟醸の
無ろ過生詰酒です。

一歩シリーズより、麹米はすべて40%精米の山田錦を使用。
掛け米は酒母を含めすべて出羽燦々を使用。
酒質、品質向上、「より飲んでおいしいお酒」を目指した結果、
平成27年よりすべての商品の麹米に山田錦を使用することができるようになりました。


原 材 料:米(国産)・米麹(国産米)
原 料 米:山田錦・出羽燦々
精米歩合:50%
日本酒度:±0
酸  度:1.5
度  数:16度
製 造 元:澄川酒造場(山口県)

※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)
※品質保持の為、クール便にさせていただきます



下記の用途などにも使用できます。:記念日、お誕生日、お返し、御歳暮、お歳暮、御中元、お中元、暑中御見舞、残暑御見舞、御年賀、お年賀、御祝い、お祝い、内祝い、御礼、お礼、祝延寿、敬寿、結婚祝、結婚記念日、引き出物、出産祝、寿、贈り物、父の日、母の日、敬老の日、バレンタインデー、ホワイトデー、還暦、還暦祝、還暦祝い、古稀祝、喜寿祝、傘寿祝、米寿祝、白寿祝、婚約祝、入学祝、就職祝、卒業祝、昇進祝、退職祝、開店祝、、ゴルフコンペ、周年記念品、ご進物、上棟祝、御見舞い、快気祝い、新築祝い、手土産、金婚式、銀婚式
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